makkosan70’s diary

日々の出来事

晴れです おでん(^.^)

12月11日  明石の空です

朝は 晴れたり 曇ったり していましたけど

晴れさんに 落ち着きです

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曇り空さん

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太陽さんが 出てきました\(^o^)/

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晴れさんに なりました

 

 

おでんの 具材の 練り物は あったのですけど

大根とかが なかったので 

雲楽池を まわりながら スーパーさんまで

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途中で パチリと みかんさんを

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雲楽池  かすみが かかり 淡路島は 見えませんでした

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真っ直ぐ行って       角曲がり          消防署の前を通り

帰り道

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稲を刈った 田んぼの 後に 小鳥の 赤ちゃん達です(見えにくい_(._.)_)

 

外の陽射しは 暖かでした

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大根 じゃがいも とか 重たいもの 買ったので 歩きは しんどい(>_<)

 

旦那さん 子供達 大好きな おでんに 取り掛かりです

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最初に だしを とるために たまねぎ 鶏肉(すじ肉・アキレス)で 

コトコトと とります (すじ肉とか あまり 好きでは ないので 鶏肉で)

鶏肉は 一度ボイルして 焼き目をつけておきます

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その間に  今日は きんちゃく入れようと 思ったので

準備します

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ごぼう・人参・糸コン・ぜんまい を軽く炒めて 揚げに 入れ 

爪楊枝で とめておきます

単どくで 作るときは この具材のなかに 鶏ひきにくをいれます

きんちゃくは 旦那さんが 好きな 食べ物でした^_^;

だしがでたら 砂糖 醤油 酒 みりん ほんだし で 薄味で 整えて

火の通りにくい物から 入れて 次々に 入れていきます

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じやがいもは 火が 通れば 一度 取り出して おきます

後は コトコトで 出来上がったなぁと 思ったら 

一回 火を止めて さまし しみこませます

食べる前に もう一度 火を入れ 暖めてから どうぞ です(^.^)

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少しと 思っても たくさん出来るので 子供に 連絡して 

取りに来てもらいます

 

 

 

「素敵な言葉」

 

   認知症にならないためには 料理

       自分を 甘やかさず 気を抜かず

 

    (「前向き」  吉沢久子さんの本の中からです)

 

 

音楽♬

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クリスマス ソング

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nobu|_1220さんの ブログで

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などなど聞きながらです♪ ♪ ♪

 

 

 

 暖かくして 素敵な 週末をお過ごしください_(._.)_