曇り時々雨・鯛のあら煮>゜))彡

6月12日  明石の空です。

一日 曇り 少しパラパラと!

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気分転換に 降ってない時に 雲楽池まで!

中途半端なお天気は なんとなく いやですね(>_<)

雨☂ 晴れ☀ はっきりが いいなー でもそう言う訳にはいかないか^^;

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西の方は 少し 明るいです。

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 曇り空さんです。 (誰も いない)

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蓮の葉っぱも グングン大きくなってます。 

花は まだまだ 見たいです! 

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  桃の木さんです。

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通りすがりの お花さん達をパチリと!

 

 

  鯛のあら煮を

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  雑味 を消すために塩を振り30分程おいて

水で洗い  沸騰したお湯をかけ うろこを 丁寧にとります。(手で取れます)

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生姜・山椒の実・砂糖・醤油・酒・みりん(適当)

沸騰したら魚を入れ ホイルで落としふた をして 一気に煮上げる

焦がさないように 汁がなくなる頃に火を弱め 少しコトコトと

煮すぎると 身がかたくなるので ふっくらと!

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   出来上がりです! 

 

 

 おまけ

昨日 姉から 宮崎の江田神社に行ってきたからとラインで送ってきました。

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日本最初の夫婦神が祀られている  パワースポット だそうです。

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迫力がある 龍神様です。

 


 

「素敵な言葉」

  

きっと この世界の共通語は 英語じゃなくて 笑顔だと思う

 あなたが いつも 笑って いますように

   心から 幸せでありますように 

 

    (福笑い  高橋 優さんの歌詞の中からです)

 

 

 懐かしい70年代+高橋優さんの曲を聞きながらのブログです。

 

   素敵な週末をお過ごしください<m(__)m>